Nhiệt độ nước om là quan trọng nhất, nhiệt tầm khoảng 60 độ C là vừa, theo kinh nghiệm thì đun nước khi vừa để tay vào được mà không thấy quá nóng là được. Vì nước nóng quá sẽ làm trám bị đỏ và chua, không còn ngon nữa. Nước vừa thì om trong vòng khoảng 10-15 phút là trám chín đều.
Sau đó vớt ra đĩa và ăn ngay. Trám om chấm với chẻo lạc, ăn cùng lộc mùi thì hết ý. Ăn 1 lần rồi nhớ mãi, cứ đến mùa là thèm.
Cả nhà gọi em nhé: 0977 306 806.
0 comments:
Đăng nhận xét